Pecho de res entero USDA Choice, deshuesado, sin capa, (NAMP 120) Fresco, Paquete promedio de 14 lb
#119481
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Product Description
Derivado de la parte delantera inferior de la res, el pecho es muy apreciado por su sabor a carne, aunque su verdadero potencial de ternura solo se logra cuando se cocina lentamente a baja temperatura durante muchas horas. Se usa con frecuencia para asados en olla, barbacoa, carne en conserva y para rebanar para sándwiches.
"Deckle-off" indica que la grasa dura y la carne intercostal se han retirado, para reducir el tiempo de preparación al brasear.
El pecho de res es un corte tierno y sabroso que evoca comidas caseras y buenos momentos.- Sin Hueso
- Desbarbado
- (NAMP 120) Fresco
La Res es la especialidad de Halperns'. Halperns' selecciona solo el mejor ganado animales alimentados con una dieta rica en maíz del Medio Oeste para producir un marmoleo y sabor superiores. Todo desde 100% Carne de Res en caja hasta bistecs cortados magistralmente y el proceso de añejamiento de Halperns' húmedo o seco resulta en Res con un sabor ternura variedad y selección inigualables.
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